8月3日ははちみつの日

今年のはちみつの日は埼玉県でミツバチに係る講習会の講師に呼んでいただきました。お話は「はちみつのHACCP」と「養蜂に係る衛生管理」の2本立てで2時間。公衆衛生と畜産衛生両方の盛りだくさんな内容でお話させていただきました。120人収容の会場は満席で参加できなかった方も数十人いらっしゃったと伺い、埼玉県の養蜂関係者の熱意に敬服した次第です。呼んでくださった関係者の皆さまと参加してくださった皆さま、参加が叶わずとも応募してくださった皆さまに心より感謝申し上げます。講演の内容で不明な点等ございましたらどうぞお気軽にご連絡下さい。